Не уверенный в WPF, но в WinForms, существует управление Таймером для этого. Если нет один, одним путем является следующий цикл:
You don't need to intercept the event methods. Check the docs for the UIScrollViewDelegate
protocol, and implement the -scrollViewDidScroll:
or -scrollViewWillBeginDragging:
methods as appropriate to your situation.