Кодирование Unicode и декодирование проблем в QRCode

Предлагаемое решение - закодировать текст в UTF-8 и добавить спецификацию, чтобы указать, что строка на самом деле находится в UTF-8.

Здесь это работает:

• http://chart.apis.google.com/chart?cht=qr&chs=200x200&choe=UTF-8&chl=%EF%BB%BFR%C3%A9my+Hubscher