How can i use tesseract ocr(or any other free ocr) in small c++ project?

Если Вы окна использования 10, существует OCR API. никакая потребность установить что-либо.

материал очень тверд разобраться в нем. документация была очень не легка работать с.

, Но я разобрался в нем.

Вот простая функция, которые используют механизм Windows 10 OCR API:

// For the Windows 10 OCR API
#include "winrt/Windows.Storage.Streams.h"
#include "winrt/Windows.Graphics.Imaging.h"
#include "winrt/Windows.Media.Ocr.h"
#include "winrt/Windows.Networking.Sockets.h"
#include "winrt/Windows.Globalization.h"
#pragma comment(lib, "pathcch")
#pragma comment(lib,"windowsapp.lib")

std::string ExtractTextFromImage(byte* pixels, int xSize, int ySize)
{
    using namespace winrt;

    Windows::Globalization::Language lang = Windows::Globalization::Language(L"en");
    Windows::Media::Ocr::OcrEngine engine = Windows::Media::Ocr::OcrEngine::TryCreateFromLanguage(lang);
    //OcrEngine engine = OcrEngine::TryCreateFromUserProfileLanguages();


    int pixels_size = xSize * ySize * 4;

    Windows::Storage::Streams::InMemoryRandomAccessStream stream = { 0 };
    Windows::Storage::Streams::DataWriter writer(stream);


    array_view<const byte> bytes(pixels, pixels + pixels_size);

    writer.WriteBytes(winrt::array_view<const byte>(bytes));

    Windows::Storage::Streams::IBuffer buffer = writer.DetachBuffer();



    Windows::Graphics::Imaging::SoftwareBitmap bitmap = Windows::Graphics::Imaging::SoftwareBitmap::CreateCopyFromBuffer
    (
        buffer,
        Windows::Graphics::Imaging::BitmapPixelFormat::Bgra8,
        xSize,
        ySize
    );

    Windows::Media::Ocr::OcrResult result = engine.RecognizeAsync(bitmap).get();
    std::string output = winrt::to_string(result.Text());

    bitmap.Close();
    writer.Close();



    return output;
}