Метод в Java для создания файла в местоположении, создавая каталоги при необходимости?

Попытайтесь заменить

"dir \*vim\*"

с

 " -command { dir \*vim\* }"

РЕДАКТИРОВАНИЕ: Попытка с помощью cmd.exe в качестве оболочки и помещенного "powershell.exe" прежде "-управляет"