Нажмите Клавишу выхода для вызова метода

используйте событие OnKeyPress вашего текстового поля и в событии

if(e.KeyCode==Keys.Escape)
{
    yourTextBox.Text = string.Empty;
}

Вы пишете консольное приложение, приложение WinForms или что-то еще? Вы пытаетесь захватить клавишу ESC все время (независимо от окна / приложения в фокусе) или что-то еще?

Требуется больше контекста.

Если вы пишете консольное приложение, тогда вам следует начать с таких вещей, как Console.ReadKey ...

^{http://msdn.microsoft.com/en-us/library/system.console.readkey.aspx}

Как уже упоминалось, обрабатывать событие KeyDown или KeyUp соответствующего элемента управления. Событие KeyPress будет работать и для клавиши Escape , но не сработает для некоторых клавиш, таких как Shift , Ctrl или ALt .

Если вы хотите выполнять эту функцию каждый раз, когда пользователь нажимает клавишу Escape , то вы, вероятно, захотите обработать событие в форме. Если вы сделаете это, вы, вероятно, также захотите установить для свойства формы KeyPreview значение true. Это позволит элементу управления Form получать событие, даже если фокус в данный момент находится внутри одного из дочерних элементов управления.

Если вы хотите, чтобы поведение было специфичным для элемента управления, например очистка текста в текстовом поле, которое в настоящее время имеет фокус затем следует обработать событие KeyDown или KeyUp элемента управления TextBox . Таким образом, ваш обработчик событий не будет запущен, если пользователь нажмет клавишу escape за пределами текстового поля.

В некоторых ситуациях вам может потребоваться запретить дочерним элементам управления обрабатывать то же событие, которое вы только что обработали. Вы можете использовать свойство SuppressKeyPress в классе KeyEventArgs , чтобы управлять этим поведением:

private void Form1_KeyDown(object sender, KeyEventArgs e)
{
    if (e.KeyCode == Keys.Escape)
    {
        MessageBox.Show("Escape key pressed");

        // prevent child controls from handling this event as well
        e.SuppressKeyPress = true;
    }
}