Высокий звук Neep 13/17 очень хорош.
Взгляните на функцию get_defined_constants . Он вернет массив всех определенных констант в коде до момента вызова функции. Затем вы можете использовать print_r , чтобы распечатать массив.
get_defined_constants
print_r
Вы, вероятно, захотите адаптироваться:
$ arr = get_defined_vars ();