Как переместить курсор в следующий UITextField программно?

Это зависит от платформы и компилятора, который Вы используете. Некоторые компиляторы хранят непосредственно в сегменте кода. Статические переменные всегда только доступны для текущей единицы перевода, и имена не экспортируются таким образом причина, коллизии имени никогда не происходят.