Я использую Tamper Data , надстройку Firefox, чтобы видеть HTTP-запросы и ответы, а также управлять ими.
Fiddler неплохо подходит для просмотра уровня HTTP, а wirehark ] позволит вам посмотреть, что происходит на уровне TCP.
Да, вы можете контролировать свое соединение с Wireshark.
Вы можете увидеть все HTTP-запросы, которые ваш браузер делает для страницы (не только AJAX), с помощью сетевой панели Firebug. Или вы можете переключиться на прокси-инструмент, например Fiddler или Charles , чтобы увидеть все HTTP-запросы, сделанные браузером. Если вам нужны более подробные сведения, Microsoft VRTA - это бесплатный инструмент, который упрощает чтение данных netmon и не зависит от прокси.
Прокси-сервер из Burp Suite позволяет просматривать / изменять HTTP-запросы / ответы.