Как etherpad и Google Docs делают ChangeSets

Мне любопытно изучить, как Etherpad и Google Docs автоматически сохраняют данные. Когда Вы пишете текстовый документ, продукты отправляют только изменения в сервере. Какая-либо идея, как эта технология работает и куда я могу пойти для получения дополнительной информации о end-2-end?

Спасибо