Почему считается SELECT *

Почему SELECT * плохая практика? Разве это не означало бы меньше кода для изменения, если вы добавили новый столбец, который вы хотели?

Я понимаю, что SELECT COUNT (*) является проблемой производительности на некоторых БД, но что, если вы действительно хотите каждый столбец?