Удаление ключа из документа MongoDB с помощью Mongoose

I ' m с помощью библиотеки Mongoose для доступа к MongoDB с помощью node.js

Есть ли способ удалить ключ из документа ? т.е. не просто установить значение null, а удалить его?

User.findOne({}, function(err, user){
  //correctly sets the key to null... but it's still present in the document
  user.key_to_delete = null;

  // doesn't seem to have any effect
  delete user.key_to_delete;

  user.save();
});