Как мне вставить символ табуляции с помощью sed в OS X?

Я пробовал:

echo -e "egg\t  \t\t salad" | sed -E 's/[[:blank:]]+/\t/g'

Результат:

eggtsalad

И .. .

echo -e "egg\t  \t\t salad" | sed -E 's/[[:blank:]]+/\\t/g'

В результате:

egg\tsalad

Что я хочу:

egg salad