выполнение команды оболочки в фоновом режиме из сценария

как я могу выполнить команду оболочки в фоновом режиме из сценария bash, если команда находится в строке?

Например:

#!/bin/bash
cmd="nohup mycommand";
other_cmd="nohup othercommand";

"$cmd &";
"$othercmd &";

это не работает - как могу я это сделать?