Работа с ИНТЕРВАЛОМ и CURDATE в MySQL

Я создаю диаграмму, и я хочу получить данные в течение каждого месяца.

Вот мой первый запрос, который работает:

SELECT s.GSP_nom AS nom, timestamp, AVG( v.vote +  v.prix  ) /2 AS avg
FROM votes_serveur AS v
INNER JOIN serveur AS s ON v.idServ = s.idServ
WHERE s.valide =1
AND v.date > CURDATE() -30
GROUP BY s.GSP_nom
ORDER BY avg DESC

Но, в моем случае я должен записать 12 запросов для получения данных в течение 12 предыдущих месяцев, есть ли любой прием, чтобы не писать:

//  example for the previous month
 AND v.date > CURDATE() -60
AND v.date < CURDATE () -30

Я слышал об ИНТЕРВАЛЕ, я перешел к документу MySQL, но мне не удалось реализовать его.

Какой-либо пример использования ИНТЕРВАЛА?