ScrollView не прокручивается при перетаскивании кнопок

Это происходит потому, что UIButton вложенные представления UIScrollView (я предполагаю, что кнопки добавлены как вложенные представления в вашем случае) отслеживают касания, а не представление прокрутки. Метод UIScrollView touchesShouldCancelInContentView является ключевым здесь. Согласно его описанию: "Возвращаемое значение по умолчанию - YES, если представление не является объектом UIControl; в противном случае возвращается NO.", т.е. для объектов UIControl (кнопки), UIScrollView не пытается отменить касания, что препятствует прокрутке.

Итак, чтобы разрешить прокрутку с помощью кнопок:

1. Убедитесь, что свойство UIScrollView canCancelContentTouches установлено в YES.
2. Подкласс UIScrollView и переопределение touchesShouldCancelInContentView для возврата YES, когда объект представления контента является UIButton, например:

- (BOOL)touchesShouldCancelInContentView:(UIView *)view
{
    if ( [view isKindOfClass:[UIButton class]] ) {
        return YES;
    }

    return [super touchesShouldCancelInContentView:view];
}