Команда cp должна игнорировать некоторые файлы

Иногда мне нужно выполнить следующую команду

cp -rv demo demo_bkp

Однако я хочу игнорировать все файлы в каталоге .git. Как мне этого добиться? Копирование файлов .git занимает много времени, и мне они не нужны.