Получить позицию символа в алфавите

Я на 90% уверен, что есть встроенная функция, которая делает это.

Мне нужно найти положение символа в алфавите. Итак, символ «b» - это позиция 1 (отсчет от 0) и т. Д. Кто-нибудь знает, что вызывается функция?

Заранее спасибо!

РЕДАКТИРОВАТЬ: Я пытаюсь отправить все символов X количество «шагов» назад в альфа-ставке, поэтому, если у меня есть строка с «привет», это будет «gh» если я отправлю его на один шаг назад. Может быть, есть лучший способ сделать это, какие-нибудь советы?