Следует ли мне установить размер шрифта по умолчанию для элемента body или html?

Мне нравится работать с em s при создании веб-сайтов. Поэтому я установил font-size по умолчанию 100,01% в элементе body .

Мой вопрос: должен ли я установить шрифт по умолчанию - размер в теле или в элементе html ? Каковы плюсы и минусы (если есть) обоих?