Значение дисплея в jQueryUI ProgressBar

Я настроил простой jQuery UI ProgressBar:

<script type="text/javascript">
    $(function() {
        $("#progressbar").progressbar({
                value: 35
        });
    });
</script>
<div id="progressbar">  </div>

Среди прочего я хотел бы отобразить некоторый текст в индикаторе выполнения (для начинающих, я буду просто использовать "значение").

Я, может казаться, не заставляю это работать.

Вопрос о премии: Как я форматирую отображаемый текст (например, цвет, выравнивание)?