Проверка содержимого файлов и создание новых файлов bash scripting [duplicate]

Легким ответом является переадресация после done, а не на printf:

for key in "${!array[@]}"; do
  value=${array[$key]}
  [[ $key = *[$'\t\n']* ]] && continue    # security: disallow keys with tabs or newlines
  [[ $value = *[$'\n']* ]] && continue    # security: disallow values with newlines
  printf "%s\t%s\n" "$i" "${array[$i]}"
done >outfile

Обратите внимание на эти проверки - я не делаю их позже в этом коде , но они необходимы, чтобы позволить в вашем формате вводить другие пары ключ / значение или позволять «значениям» фактически указывать другие ключи.

Таким образом, чтобы заменить весь файл сразу , для обеспечения атомарности следует использовать шаблон записи и переименования. Общий шаблон:

tempfile=$(mktemp outfile.XXXXXX)
write_your_data >"$tempfile"
mv -- "$tempfile" outfile

write_your_data не обязательно должен быть заполнителем - он также может быть функцией, инкапсулирующей сам цикл:

write_your_data() {
  local i
  for i in "${!array[@]}"; do
    printf "%s\t%s\n" "$i" "${array[$i]}"
  done
}

Чтобы быть ясным, причина, по которой вы видите только последнюю строку, состоит в том, что вы используете > вместо >>.

> перенаправляет вывод в файл, создавая это или перезапись того, что уже было там.

>> также перенаправляет вывод, но добавляет его в файл ... добавляет его в конец.

Каждый раз, когда ваш for повторяется, вы «воссоздаете» файл.

for i in "${!array[@]}"; do
    printf "%s\t%s\n" "$i" "${array[$i]}" >> outfile
done