Как получить доступ к необработанному содержимому файла, загруженного с помощью Paperclip / Ruby on Rails?

Я использую Paperclip / S3 для загрузки файлов. Я загружаю текстовые файлы (не .txt, но по сути это .txt). В контроллере шоу я хочу иметь возможность получать содержимое загруженного файла, но не видеть содержимое как один из его атрибутов. Что я могу здесь сделать?

attachment_file_name: "test.md", attachment_content_type: "application/octet-stream", attachment_file_size: 58, attachment_updated_at: "2011-06-22 01:01:40"

PS - Похоже, все руководства по скрепке посвящены изображениям, а не текстовым файлам.