Как преобразовать объекты HTML, такие как & # 8211; их символьным эквивалентам?

Я создаю файл, который должен быть сохранен на компьютере локального пользователя (не отображается в веб-браузере).

В настоящее время я использую html_entity_decode , но это не ' t преобразование символов вроде & # 8211; (это n-тире), и мне было интересно, какую еще функцию мне следует использовать.

Например, когда файл импортируется в программное обеспечение, вместо ndash или просто a - он отображается как & # 8211; . Я знаю, что могу использовать str_replace , но если это происходит с этим персонажем, это могло произойти со многими другими, поскольку данные динамические.