Какую версию XML использовать?

У меня есть интернет-магазин, где продавцы могут загружать и импортировать статьи в двух форматах.

1. простой текст (с разделителями табуляции)
2. XML

В настоящее время Я использую XML 1.0.

Однако я вижу, что есть также версия 1.1

В википедии указано, что для большинства случаев можно использовать 1.0. http://en.wikipedia.org/wiki/XML#Versions

В нем также указывается, что используется следующая кодировка Unicode: от Unicode 2.0 до Unicode 3.2.

В пятом издании имена XML могут содержать символы в балийском, чамском или финикийском сценариях среди многих других, которые были добавлены в Unicode начиная с Unicode 3.2

. В настоящее время у меня есть только пара «латинских» языков, но это может измениться в будущем, и я хочу быть готовым.

Есть ли символы в Unicode 3.2, которые не поддерживаются для некоторых языков? Безопасна ли версия 1.0 для меня?

Если вам нужна дополнительная информация, просто дайте мне знать.