Удалить & amp из строки при записи в xml в PHP

Я пытаюсь записать в XML-файл с помощью DOMDocument ссылку, содержащую знак &. Когда я попробую это сделать, ссылка станет & в xml. Итак, из product = 1 & qty; = 1 становится product = 1 & qty; = 1 .

Не могли бы вы рассказать мне, как этого избежать?