UWP ListBox ForEach

val () только выбирает значение входных элементов. Чтобы получить текст других элементов, вам нужно использовать innerHTML или innerText. Просто замените

var  zzz = document.getElementById('aaa').val();   

на

var  zzz = document.getElementById('aaa').innerText;   

Он должен работать.