Ответ от другого вопроса. Предоставьте пользователю доступ на запись в папку, в которую вы пытаетесь записать.
sudo chown -R www-data:www-data /var/www/example.com/uploads
sudo chmod -R 770 /var/www/example.com/uploads
source ~ https://superuser.com/questions/646062/granting-write-permissions -в-WWW-данных группы