Значение, на которое ссылается NEW в неизмененном столбце в триггере UPDATE

Одним из способов было бы установить 1 или более томов в нужные места в контейнере, казалось бы, /web/static. Это, однако, полностью перезаписало бы все, поэтому вам нужно будет предоставить все файлы, а не только те, которые вы хотите перезаписать.

Пример:

apiVersion: v1
kind: Pod
metadata:
  name: my-pod
spec:
  containers:
  - image: dex:2.10.0
    name: dex
    volumeMounts:
    - mountPath: /web/static # the mount location within the container
      name: dex-volume
  volumes:
  - name: dex-volume
    hostPath:
      path: /destination/on/K8s/node # path on host machine

Существует несколько типов типы хранилища для разных поставщиков облачных вычислений, посмотрите на https://kubernetes.io/docs/concepts/storage/volumes/ и посмотрите, есть ли что-то более специфичное для вашей среды, а не для хранения на диск.

Для чего это важно, создание собственного изображения, вероятно, будет самым простым решением.