Как заставить файл HTML загрузить управление для выбора диалоговых только типов файла изображения как jpg, png и т.д.

Это делается с помощью атрибута accept, но он поддерживается не всеми браузерами.

<input type=file name=photo size=20 accept="image/*">

См. также Атрибут ввода файла 'accept' - полезен ли он?

Это сложно использовать стандартный элемент управления загрузкой HTML.

Если вы можете потребовать, чтобы у ваших пользователей был Flash, SWFUpload - прекрасная альтернатива. Можно даже фильтровать файлы, которые пользователь видит в режиме «Выбрать файл», по расширению.

Вот демонстрация (измените поле file_types , чтобы проверить).