Я плохо знаком с программированием андроида.
Кто-либо знает, как прислушаться к действиям, которые делают другие приложения?
Вы должны быть конкретными. Вы, наверное, думаете о BroadcastReceiver (посмотрите его в SDK). Кроме того, приложения общаются друг с другом с помощью намерений (в самом руководстве разработчика есть большой раздел о намерениях). Вы можете добавлять пункты меню в другие приложения, ЕСЛИ они используют addIntentOptions. Опять же, если вы хотите получить более конкретный ответ, вам нужно быть более конкретным в своем вопросе.