Ruby on Rails: Как лучше всего выйти из строки в модели?

Я хочу, чтобы мое приложение санировало HTML на входе, а не демонстрирующийся, так, чтобы поля, сохраненные в базу данных, были санированы.

Я делал это с strip_tags, и это работало отлично. Однако это имеет оборотную сторону, что это означает, что пользователь не может ввести ничего, с чем это заключается в скобки < и >.

Как я могу сказать направляющим в модели надежно выходить из тегов прежде, чем сохранить их к базе данных? Я хотел бы не должным быть звонить h на санированных полях снова перед использованием их в представлениях.