Python / Kivy - ошибка оценки времени выполнения переменной

Конечно, НЕ. После удаления приложения не будет экземпляра WorkManager.

API WorkManager будет работать, даже если ваше приложение является процессом, было убито, но не после удаления приложения. Реализация API WorkManager является частью вашего приложения, но не ОС Android.

Проверьте свою деинсталляцию еще раз.