Из документации PHP :
Паамайим Некудотаим сначала показался бы странным выбором для обозначения двойного двоеточия. Однако при написании Zend Engine 0.5 (который поддерживает PHP 3) команда Zend решила назвать это именно так. На самом деле это означает двойное двоеточие - на иврите!