Как я могу реализовать график с ассоциациями моей активной записи в рельсах?

добавить функцию в модель

public function phoneNumber() {
    // add logic to correctly format number here
    // a more robust ways would be to use a regular expression
    return "(".substr($data, 0, 3).") ".substr($data, 3, 3)." ".substr($data,6);
}

и отобразить ее в вашем лезвии как

{{ $user->phoneNumber() }}