Как добавить созданный пользователем столбец в индикатор выполнения доски проекта github?

Вы можете изменить форму данных и использовать график pandas:

df_out = df.reset_index(level=1, drop=True)\
           .set_index(['continent'], append=True)['avg_count_country']\
           .unstack()

df_out.plot.bar()

Выход: