Как мне заставить Nokogiri добавить правильную кодировку XML?

Я создал XML-документ с помощью Nokogiri: Nokogiri :: XML :: Document

Заголовок моего файла: , но я ' d ожидаете наличия . Могу ли я использовать какие-либо параметры, чтобы отображалась кодировка?