всплытие событий jQuery

Я хочу понять, как именно интерпретировать всплытие. Означает ли это подъем по иерархии кода HTML или что-то еще?

Во-вторых, я просматривал пример и не мог понять последнюю часть, где говорится

Обработчик кликов на основе P прослушивает событие щелчка и затем предотвращает его распространение (всплытие)

Что это означает?