Binding StringFormat

У меня есть набор текстовых блоков, которые я собираюсь показать, и мне нужно, чтобы текст каждого текстового блока отображался по-разному. В настоящее время я сохраняю строку формата в свойстве tag, и мне нужно отобразить текст в этом формате. Как привязать раздел StringFormat?

Что-то вроде раздела ниже: