Существует ли официальный шаблон тестового проекта Visual Studio для NUnit? В противном случае, как что можно было бы посмотреть?
Официальной версии нет. Просто запустите проект библиотеки классов и импортируйте в него сборки nUnit.
Тем не менее, существует множество шаблонов для статей - здесь - один из них.
Мы также можем использовать этот официальный шаблон для модульного тестирования.
При создании MVC приложения у вас есть возможность создать проект юнит-тестов. Примеров не приводится, но дается основа.