Параметры сортировки MySQL для хранения многоязычных данных на неизвестном языке

Я новичок в многоязычных данных и признаюсь, что никогда не пробовал это раньше. В настоящее время я работаю над многоязычным сайтом, но не знаю, какой язык будет использоваться.

Какие параметры сортировки / набор символов MySQL мне следует использовать для этого?

Следует ли использовать какой-либо тип набора символов Unicode?

И, конечно, эти языки не из этой вселенной, они должны быть в том наборе, который мы в основном используем.