Отсутствие фигурных скобок было некоторым «преимуществом» для ruby 1.8, но с ruby 1.9 вы даже не можете писать method_0 method_1 some param
, он будет отклонен, поэтому язык переходит скорее к строгой версии, а не к произвольным формам.
Ваш подход к доступу к ключу с пробелом правильный, но, похоже, вы забыли заметить данные в «Usage Data», это данные типа массива / списка.
так что вам нужно получить к нему доступ с помощью index или json deep scan или многих других опций.
здесь мало,
# to get all usage data as list
* def usageData = $example.integration.serviceData.['Usage Data']
# to get all stage in usage data
* def stages = $example.integration.serviceData.['Usage Data']..Stage