PHP - Использование strtotime с форматом даты Великобритании (дд-мм-гг)

Очень просто в PHP у меня есть дата 8 января 2011 г., в формате 08-01-11 - когда я запускаю это в strtotime и конвертирую обратно в другой формат даты, он возвращается к 1 августа 2011 года - не идеально!

Есть ли какой-нибудь простой способ обойти это, вместо того, чтобы иметь поместить все в разные массивы / переменные и обратно?

Спасибо!