Преобразование строкового значения в оператор в C #

Я пытаюсь найти способ динамического построения условного оператора.

В примере

var greaterThan = ">";
var a = 1;
var b = 2;

if(a Convert.ToOperator(greaterThan) b) {...}

I прочитал этот пост, но не совсем понял, как реализовать некоторые вещи. C # преобразует строку для использования в логическом условии

Совет высоко ценится

Спасибо