Как мне обновить существующие данные в самом приложении в базе данных Firebase Xcode 9?

Вы можете использовать буферизацию вывода . Это поместит весь вывод, который обычно отправляется клиенту, в буфер, который вы затем можете извлечь:

ob_start();
include '../photos_page.php';
$html = ob_get_contents();
ob_end_clean();

. Если вы хотите, вы можете поместить эту функцию в функцию, чтобы она работала как вы описали:

function parse_my_script($path)
{
    ob_start();
    include $path;
    $html = ob_get_contents();
    ob_end_clean();
    return $html;
}

Это, конечно, предполагает, что ваш включенный файл не требует использования глобальных переменных.

Для получения дополнительной информации проверьте все выходные данные функции управления:

http://www.php.net/manual/en/ref.outcontrol.php