Как разделить массив на 15 X 15 строк и столбцов?

Очень неясно, что вы хотите, но IIUC:

print(np.array([arr1[i:i + 15] for i in range(0, len(arr1), 15)]))

Вы хотите метод массива reshape

arr = np.array([ ... ])
arr = arr.reshape(15,15)