Использование регулярных выражений для этой цели является неправильным подходом. Поскольку вы используете python, у вас есть действительно потрясающая библиотека, доступная для извлечения частей из HTML-документов: BeautifulSoup .
Угловой CDK, кажется, поглощает события левого щелчка. Одним из вариантов является использование правого клика для редактирования.