Загадка производительности запросов T-SQL: Почему делает использование переменной, имеют значение?

Я пытаюсь оптимизировать сложный SQL-запрос и получаю дико различные результаты, когда я вношу на вид несущественные изменения.

Например, это берет 336 мс для выполнения:

Declare @InstanceID int set @InstanceID=1;
With myResults as (
    Select 
        Row = Row_Number() Over (Order by sv.LastFirst), 
        ContactID
    From DirectoryContactsByContact(1) sv 
    Join ContainsTable(_s_Contacts, SearchText, 'john') fulltext on (fulltext.[Key]=ContactID)
    Where IsNull(sv.InstanceID,1) = @InstanceID
    and len(sv.LastFirst)>1
) Select * From myResults Where Row between 1 and 20;  

Если я заменяю @InstanceID трудно кодированным числом, он принимает 13 секунд (13 890 мс) для выполнения:

Declare @InstanceID int set @InstanceID=1;
With myResults as (
    Select 
        Row = Row_Number() Over (Order by sv.LastFirst), 
        ContactID
    From DirectoryContactsByContact(1) sv 
    Join ContainsTable(_s_Contacts, SearchText, 'john') fulltext on (fulltext.[Key]=ContactID)
    Where IsNull(sv.InstanceID,1) = 1
    and len(sv.LastFirst)>1
) Select * From myResults Where Row between 1 and 20;  

В других случаях я получаю эффект полной противоположности: Например, использование переменной @s вместо литерала 'Джон' делает запрос выполняемым более медленно порядком величины.

Кто-то может помочь мне связать это? Когда переменная делает вещи быстрее, и когда она делает вещи медленнее?