я пытаюсь заменить пробелы подчеркиванием '_' в следующей переменной
$e_type = 'Hello World TEST';
может любой помогать мне
Вы хотите str_replace :
str_replace
$e_type = str_replace(' ', '_', $e_type);
Отметьте . У вас есть несколько хороших примеров ...