Преобразование аудио в текст

Я просто хочу знать, есть ли какие-нибудь сборки в библиотеках или внешних библиотеках на Java или C #, которые позволяют мне взять аудиофайл, проанализировать его и извлечь из него текст.

Для этого мне нужно создать приложение, но я не знаю, с чего начать.