Нужно ли запускать DITA Toolkit на сервере? Требуется ли для работы Apache Ant / FOP сервер?

Ничего другого, как обычный

Вот мой

<service android:name=".MyIntentService" android:icon="@drawable/icon" android:label="@string/app_name" android:enabled="true"/>

Если ваш не работает, попробуйте что-то вроде

<service android:name="com.my.qualified.MyIntentService" android:icon="@drawable/icon" android:label="@string/app_name" android:enabled="true"/>

EDIT

Когда вы перейдете к настройкам >> приложение >> запущенные службы, отобразится список запущенных сервисов.

Значок android: будет изображением большого пальца

и androin: label будет отображаемым текстом