Относительная дата Bash (x дней назад)

У меня есть строка даты, которую я могу проанализировать и отформатировать с помощью команды date из сценария bash.

Но как я могу определить сколько дней назад эта дата была по моему сценарию? Я хотел бы закончить цифрой.